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茶业迎来汗青最好开展期间

2012-09-11 15:09:00消息作者:zero阅读次数:2589葡京网站

 

我国70%的茶叶经由过程市场买卖,安溪(国外)茶都和福建其他的几个茶叶市场是全国重点茶市。今朝天下茶叶市场开展近况如何?还存在哪些成绩?将来的发展趋势如何?克日,国外茶叶畅通协会秘书长吴锡端接受了早报记者专访———

 

克日,作为首届茶博会重头戏之一的国外茶叶畅通协会茶叶专业委员会年会在安溪召开。在做完工作报告后,国外茶叶畅通协会秘书长吴锡端接受了早报记者专访。他站在天下高度,同时谈到福建市场,其概念和研讨对我们的茶叶市场具有指导意义和参考代价。

 

近况市场层次不断提高

 

记者(下称记):能简朴引见一下天下茶叶批发市场的状况吗?

 

吴锡端(下称吴):能够用“雨后春笋、兴旺开展”来描述。这一两年来,我国茶叶产销区市场建立又有了新的一轮大开展。在产区方面,各次要产茶区都在开展或兴修茶叶批发市场,除先成立的铁观音主产区安溪(国外)茶都以外,浙江、贵州、云南等产区纷繁成立批发市场。销区的茶叶批发市场开展愈加疾速,如北京本年新发展了4家茶叶批发市场。另一种就是由省级向地级都会开展,如山西等。

 

记:有天下的统计数据吗?

 

吴:据我们开端统计,今朝,天下中型或中型以上茶叶批发市场(100个商铺以上的)有200余家。

 

记:福建茶叶批发市场在天下的位置如何呢?

吴:作为主产区和主销区兼具的处所,这几年福建茶财产开展很好,茶叶市场开展也十分迅猛。特别是地处天下乌龙茶主产区,在安溪铁观音、武夷山大红袍等拳头产品的动员下,构成了多层次、多梯队的茶财产。

 

此中,在安溪县委、县政府的事情下,经由过程“安溪铁观音神州行”活动,及对安溪(国外)茶都批发市场的建立,乌龙茶天下市场有了较大的奔腾。不管从量仍是质及市场反应价钱上都增幅不小。特别是经由过程此次闽台茶博会,进一步提拔了品牌文明,成立了本身和天下茶市场的交流平台。

记:单从茶叶批发市场这个实体上讲,这几年有什么新的变革?

 

吴:除了上面谈到的茶叶批发市场网点增加、范围扩大外,茶叶批发市场的硬件设备投入增加,服务功用进一步加大。如安溪(国外)茶都,还有宜昌三峡茶城、北京的马连道茶城等都投资了几百万元建立了茶叶质量检测中心。这些硬件设备的投入,使得市场层次获得片面提拔,有力增进了茶叶市场的安康可持续发展。

 

另外一点是,市场的运营模式不竭立异,电子信息化手艺在茶叶市场中获得普遍使用。

 

成绩交易方式仍落伍传统

 

记:在你看来,茶叶市场今朝存在的最大问题是什么?

 

吴:茶叶质量安全管理制度的没有很好地成立。我们在对全国各地次要茶叶批发市场访问与察看发明,很大一部分市场缺少标准的管理制度。特别在市场准入轨制、商品质量安全管理制度、经销商台账轨制、索证索票轨制、消费者投诉轨制等方面都没有很好地成立,因而也就无法成立产物的可追溯系统,一旦发明质量问题,市场无法召回产物和追查相干职员的义务。

 

记:发生这类情况的主要原因是什么?

 

吴:茶叶市场对茶叶质量安全管理系统贯彻力度不敷。固然,也有一些外在的身分,如市场商户本质良莠不齐;另一方面市场不是法律部分,在施行相干管理制度方面碰到重重阻力等。这就要求市场要加大与商户间的交换与相同,不定期举办集会,向商户宣扬国度的有关食品安全的法律法规。

 

记:市场买卖自己呢?

 

吴:当前,不论是安溪(国外)茶都,仍是其他的茶叶市场,交易方式均停止在较传统的方法,有待改良与立异。大部分市场都是自力的门脸,商户各不相谋,独立核算,交易方式还是以“敌手买卖”为主,还没有构成统一电子结算功用。这类方法成交服从低、数目小,并且信息不透明,市场比价功用、信息搜集和通报功用、为买卖供给完好服务等功用没有获得很好的阐扬。

 

记:怎么样才气更好的为商户买卖供给更好的平台呢?

 

吴:国际上通用的茶叶拍卖轨制在我国还没有构成,我国还没有构成专业的茶业经纪人步队。固然这些都制约了茶叶批发市场的开展,但不论是福建的市场仍是其他省市的市场,都需求对这停止讨论,先停止这方面的测验考试才气走在他人前面。

 

此次来参与茶博会,与相干职员谈天时了解到,安溪(国外)茶都这方面的认识是比力超前的,曾经动手在停止拍卖测验考试。另一方面,来岁协会将构造各地方市场的负责人对外洋成熟的拍卖市场停止考查。假如福建安溪在这方面有测验考试,进来考查时就更有针对性了。

 

记:市场建立方面,如今反复建立被说起比力多。

 

吴:是的。从天下状况来看,重复建设有愈演愈烈的趋向。茶叶商铺出租率高和项目审批较简单吸引了房地产商参与开辟新建茶叶市场,另一方面经营不善的非茶类集散市场转型或革新为茶叶市场。市场的反复建立不只招致了各市场批发业务降落,并且增长了市场商户的运营本钱,不利于茶叶市场的团体开展。市场团体运营情况不容乐观。

 

趋向可探究上市融资变革

 

记:我国茶叶批发市场有哪些特性呢?

 

吴:当前,我国的茶叶批发市场还处于低级发展阶段,包罗较早开辟的广东和福建,整体特性是市场经济范围仍旧小而分离,畅通环节多,畅通本钱大,市场的名誉系统还没有完整成立,尤其是售后服务方面很罕见到有用的保障。

 

记:在你看来,将来茶叶市场有哪些发展趋势呢?

吴:一是市场建立由数目范围扩张型向质量提拔型改变。近几年,天下大型茶叶交易市场新增近葡京网站家,基本上翻了一番。结构调整将成为下一阶段茶叶交易市场开展的主题。在空间布局上,可重点在中西部地区适当开展;在市场的范例上,可开展产地市场,在重点产茶县市成立茶叶市场,如开展较早的福建安溪,改动在田头停止买卖的征象。此后,茶叶批发市场将归入国度有关部委的管理,标准行动,有些大型茶叶批发市场能够转变为专业化、商品化、社会化的物流配送中心。

 

二是跟着市场投资主体多元化,市场将充实采纳股份制情势为焦点的现代企业制度。探究茶叶交易市场上市融资的变革,可使出资人与管理人、行政管理人与运营管理人相别离。

 

三是充分利用计算机和网络技术成立茶叶电子市场。

 

四是茶叶批发市场向消费和消耗中间延长。如向消费地延长,向超市等业态延长,向集散市场延长;向公司延长,与物流和配送财产联手,构成生产基地、运销构造、批发市场、配送中心、超市等多种业态。除此之外,还有多种情势能够探究,构成跨产销区、跨所有制、跨部分的多种产业链。

 

五是供给市场服务功用。茶叶批发市场供给多元化服务,为生产者供给产前、产中、产后服务,对买卖当事人供给糊口、买卖、信息等林林总总的服务,如安溪(国外)茶都正朝此标的目的迈进。

 

六是成立茶叶交易市场的准入轨制。茶叶交易市场的准入轨制的内容包罗主体的准入、客体的准入、羁系主体及准入历程等成绩。今朝,包罗福建的茶叶批发市场在内,天下十多家茶叶市场经由过程或正在申报绿色市场认证。

 

记:在买卖形式上呢?

 

吴:从趋向看,很多小的茶叶批发市场将由单一的摊位式买卖情势向“摊位式、特征市肆、专业街相结合的情势”改变,构成“专业城、专业街、专营店、群众摊”的模式;其次,很多小茶叶市场将由单一的摊位式向当代经销制、配送制、代理制及与厂商结成同盟,经由过程总代理、总经销商得到企业的撑持。

 

记:一些什么样的机构会呈现?

 

吴:培养中介机构进入茶叶批发市场。如茶叶买卖中介机构(如茶叶经纪人等)、冷藏保鲜中介机构、运输中介机构,觉得生产者、经营者、消费者供给服务,构成市场+基地+厂商或农户的产业化链条。培养一级、二级茶叶批发商进入市场。

 

做法天下市场要联动

 

记:在你看来,当前茶业的开展外部环境如何?

 

吴:当前,我国茶业开展迎来汗青最好的开展期间,茶叶消费和消耗同步增加,并且市场热门不竭,为茶叶批发市场开展注入新的生机,特别是近几年安溪铁观音、云南普洱茶和茶具市场快速开展,给市场不竭带来新的商户,增进茶叶批发市场的快速开展。

 

记:今朝,各人比力体贴QS对茶叶市场的影响。

 

吴:从2007年开端,国度正式在茶叶行业片面展开葡京网站认证事情,全国有部门省分开端对市场停止QS论证相干抽查与监视事情。但因为我国的大部分茶叶市场都存在着很多运营户范围小、实力弱的夫妻店,经由过程QS认证非常困难。如何让商户都是合理合法迈过这一难关,我们一方面实时交换个体先行市场在QS认证方面的经历,一方面与企业一同设立专题调查研究,并把研讨的状况实时上报国度有关部门,以追求妥帖、科学的解决办法。

 

记:天下各市场间要如何互动呢?

 

吴:安溪持续做了几年的铁观音神州行活动和前两年普洱茶的推介活动是一个非常好的经历积聚。同时,按照天下茶区的推介需求,我们将与产茶区政府一同在全国各地重点茶叶市场展开巡回推介活动,并在天下展开市场间的茶事互动活动,经由过程茶叶批发市场这一平台,能够疾速地把全国各地名优茶实时推介给消费者。

 

另一个就是来岁,我们协会方案将编写《天下茶叶批发市场采购手册》。天下的茶叶市场各自的档案都较完美,如今我们将汇总,这对指点各个市场的商贸很重要,也有许多市场发起要早点做出来。

 

 

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